我很喜歡韓式泡麵
因為韓式泡麵煮起來不會糊糊軟軟的還帶有Q勁
這個牛骨湯麵我是在通化夜市買的
是一家叫做臨江街50號的店
店門口放了一堆泡麵
大部分韓式泡麵是25元 不過這款牛骨湯麵只要20元哦
打開來裡面只有麵和調味包
麵是白色的細麵 捲度好像也沒有台灣的泡麵那麼捲!?
今天要加的配料有娃娃菜和海帶(就是日文的わかめ)
娃娃菜就是一種吃起來像菜心一樣的菜 吃起來很鮮甜 煮久了也是會變得像菜頭一樣軟
わかめ則是乾燥的海帶，之前新光三越A4底下的超市在買一送一的時候買的
我覺得這款乾燥海帶品質非常好哦~煮下去可是會變得超大的
由於我沒有卡式瓦斯爐
因此就拿這個聖火牌的三人小電鍋來煮麵了
一開始先在內鍋與外鍋放入水
待內外鍋的水都大滾之後放入娃娃菜與麵
這種麵熟的速度比我想像的還要快
所以下次我會選擇先加入娃娃菜 或是蛋等等需要煮比較久一點的
然後蓋上蓋子，等內鍋的水再次滾起來，再加入麵
調味粉我習慣一開始就加入，這樣麵和青菜才會有味道
值得一提的是這個調味粉還滿鹹的
一開始可以先加一半就好，之後再調整口味
煮好的麵就長這樣子啦！
今天沒有準備什麼配料所以就只有青菜
麵的口感頗接近台灣麵攤在賣的細白麵
湯頭則是接近豚骨拉麵那種乳白色的湯
夾起來可以更清楚的看到麵的狀況
吃起來完全不像泡麵非常好
也不會像泡麵那樣油油的
真的是很讓人喜歡
推薦給喜歡吃有咬勁的麵的人哦
不過前提是不要煮太久
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